Абазины
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ЭТНОГЕНЕЗ И ЭТНИЧЕСКАЯ ИСТОРИЯ ФОЛЬКЛОР ПИЩА ОДЕЖДА ЖИЛИЩЕ ПИСЬМЕННОСТЬ ТРАДИЦИОННАЯ ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СОЦИАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Основу традиц. кухни составляют растит, (пшено, кукурузная мука, фасоль), молочные и мясные (вареные и жареные) продукты. Излюбленное блюдо — белый соус с курятиной, заправленный чесноком и пряностями (кIвтIжьдзырдза). Пили слабоалкогольный напиток (буза).